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御道餐饮营养搭配事情上从不将就

美利坚以北,这里是中餐天堂!
点击次数:317  更新时间:2019-06-27  【打印此页】  【关闭
餐饮业在加拿大国民经济中具有重要地位,加拿大人与餐饮业关系密切。根据加拿大统计局的数据,2018年,加拿大餐饮业销售额达713亿美元,相当于加拿大全部经济活动收入的4%。餐饮业直接提供的就业岗位达120万个,几乎占加拿大全部就业人口的7%。22%的加拿大人从事的第一份工作与餐饮业有关。
加拿大人喜欢与家人或朋友共度时光,去餐厅就餐是其中最受欢迎的方式之一。《加拿大食品价格报告》显示,加拿大人把家庭食品总预算的近30% 花在下饭馆上。随着食品价格增长,预计2019年,加拿大家庭全年的平均食品支出将为12157加元(约合9118美元),约占家庭平均收入的9%至9.5%。
加拿大广阔的国土也决定了不同地区饮食文化的多样性。例如,加拿大平原地区的土著居民喜食牛肉干和其他野味,西海岸居民喜食太平洋鲑鱼,北极地区的因纽特人以海洋哺乳动物为食。与此同时,作为典型的移民国家,加拿大的饮食受到多元文化巨大的影响。最早加拿大的菜肴与英国、苏格兰和法国的饮食有关,19世纪和20世纪中东欧、南欧、南亚、东亚和加勒比地区开始了移民潮,加拿大逐渐出现了这些区域的饮食。
美国品牌过半,本土品牌依旧坚挺
在加拿大种类繁多的餐厅中,大型连锁餐厅仍然是美式快餐的天下。2017年,Statistics发布了加拿大Top连锁餐厅榜单,其中美国的连锁餐厅占据了半壁江山。但我们也可以发现,其中加拿大的本土品牌也具有极大的影响力。
Tim Hortons是加拿大国民认同度最高的品牌,主营咖啡和甜甜圈。在加拿大随处可见其红色的招牌,截至2017年已经有接近5000家门店。在街头人手一杯的Tim Hortons面前,星巴克在加拿大失去了咖啡霸主的地位。
Tim Hortons平民的价格使它成为加拿大的国民早餐店,一杯咖啡一个面包圈,只需要两三加元,这是加拿大人最普遍的早点。除了咖啡和种类丰富的面包圈,TIm Hortons还有许多套餐搭配和各色小吃。许多Tim Hortons门店位于高速公路出口、商场、大学和医院,并且提供24小时汽车购买服务,消费者在路上可以轻松享用到美味的咖啡。
目前Tim Hortons已经在全世界十几个国家拥有门店,并计划2019年进军中国,十年内在中国开1500家门店。